La fanesca: El plato tradicional que une a las familias y mantiene vivas las costumbres
Por Michelle Avila ·
Más que una receta, la fanesca es un símbolo de la identidad culinaria ecuatoriana que fusiona la cosmovisión andina con la tradición religiosa. Este plato trasciende la cocina para convertirse en un espacio de encuentro en cada hogar.